Los alimentos se agrupan en tres grandes grupos: constructores, energéticos y protectores. Cualquiera de estos tres grupos, ha de complementarse con los otros para conseguir una alimentación sana, nutritiva y  equilibrada, ya que cada uno de estos grupos, posee unas propiedades para el perfecto desarrollo y crecimiento del niño.

En este caso, vamos a ocuparnos de los energéticos, los cuales, como su nombre indica, son los encargados de proporcionar la energía necesaria, para ello, son ricos en grasas y carbohidratos.

Las grasas son las que más energía aportan. El porcentaje entre carbohidratos y grasas por gramo, es  que de los primeros, un gramo posee 4 kilocalorías, mientras que de grasas contiene 9.

Para que los niños se llenen de energía, necesitan grasa, las cuales, además forman el sistema nervioso, hormonas y tejidos protectores de los órganos.

Los alimentos que contienen grasas son los aceites, margarina, mantequilla, nueces... una recomendación de los nutricionistas, es añadir en las papillas de los niños una cucharadita de aceite hasta los dos años.

Las grasas, se han de convertir en otras sustancias para aportar energía, sin embargo, los carbohidratos no lo necesitan, simplemente van directos y no se almacenan, son por ello, el principal repuesto para dar energía al cerebro y cuerpo en general.

Cuando un niño se halla en crecimiento, su necesidad de energía es desorbitada, por ello, la necesidad del consumo de este grupo de alimentos en su dieta.

Los carbohidratos, se dividen en dos: simples y complejos. Los primeros son los dulces (miel, golosinas, pasteles...) y los segundos los que se encuentran en el pan, cereales, pastas, patatas...