A la hora de realizar una dieta o plan de adelgazamiento, se deben tener en cuenta las características de cada persona. Factores tan personales como el sexo, el peso, la talla, la edad, la actividad física y el ritmo de vida de cada persona, determinarán unas necesidades diferentes de unos a otros. No existe una «dieta tipo» válida para todos.

Cuando la pérdida de peso que se quiere alcanzar es superior a los 3 kilos, lo más recomendable es consultarlo con un médico o dietista-nutricionista. Él te dará las pautas adecuadas para conseguirlo, y su ayuda y seguimiento a lo largo del proceso favorecerá el éxito. Es fácil identificar las llamadas dietas milagro, que son aquellas que prometen reducir peso milagrosamente, pero que no tienen ningún fundamento científico y ponen en peligro tu salud. Son dietas que se basan en la restricción de calorías y nutrientes, excluyendo alimentos necesarios para el organismo.

La pérdida de peso que se obtiene al realizar una de estas dietas se basa en la pérdida de líquidos y electrolitos, glucóceno, proteínas corporales y, en un menos porcentaje, grasa, que es lo que realmente interesa perder. Para que la pérdida sea efectiva es importante marcarse objetivos a medio plazo y no esperar cambios de peso de manera inmediata.  La prisa por ver resultados, lejos de beneficiarte será un inconveniente que puede llevarte al abandono de tus objetivos. Para que funciones será crucial tomarse tiempo y tener paciencia. Entre medio y un kilo a la semana es la pérdida de peso recomendada para que sea duradera y saludable.

Este tipo de dietas promete adelgazar rápido y sin esfuerzo, pero quienes las ponen en práctica, al dejarlas, recuperan más kilos de los perdidos. A este fenómeno se le conoce como efecto yo-yo. Además no sólo no consiguen corregir los malos hábitos de alimentación, sino que acentúan los errores.

¿Cuándo desconfiar de una dieta?

- Cuando prometen perder peso rápido y sin ningún tipo de esfuerzo.

- Cuando sugieren una ingesta demasiado baja de calorías y prohíben los alimentos básicos.

- Cuando no especifican con claridad la cantidad a ingerir ni el número de comidas a realizar al día.

- Cuando propone platos completos sin especificar cómo se debe preparar la receta.

- Cuando no han sido elaborados por profesionales cualificados, ya sean médicos o dietistas-nutricionistas.