¿Una dieta ideal? Parece algo de ciencia-ficción, pero es real, y es que quizás estemos cada vez más cerca de saber cuál es la dieta ideal para no caer en la obesidad. Investigaciones de científicos daneses han establecido que la dieta ideal para mantener el peso y no engordar es aquella rica en proteínas, pero disminuyendo las grasas animales y los glúcidos.

Algo que ya están practicando muchas personas, aconsejadas por sus nuticionistas, porque es una dieta fácil de realizar y que ayuda a no engordar a aquellas personas propensas a ganar peso. La dieta debe estar formada por carne blanca, productos lácteos bajos en grasa, y pocos cereales, como pan y arroz, por ejemplo.

Claro está que esta dieta debe estar siempre controlada y depende de la constitución y la salud de cada persona. Pues hay quien necesita hierro, o vitaminas tipo A, B, pero menos proteínas. Por ello es tan importante acudir al médico y que sea él quien determine la dieta ideal para cada uno. Con la salud no se juega.

El resultado del estudio de los científicos en varias familias determinó que los participantes sometidos a la dieta baja en proteínas y rica lípidos registró la mayor ganancia de peso, con 1,67 Kg en promedio, en comparació con el 0,74 Kg de quienes siguieron una alimentación rica en proteínas y más bien pobre en glúcidos.