Cuando una persona siente hambre desesperadamente, es porque durante el ayuno que se está produciendo en su organismo, este, está fabricando una hormona llamada grelina. Esta hormona, es la que se fabrica en exceso cuando se siente esa necesidad de comer, esta es la consecuencia y esta es la que está presente antes de cada comida y la que los obesos fabrican mucho más a menudo.

Pero... ¿Por qué unas personas la producen más que otras?, pues según los científicos, esta producción de la hormona en cuestión, es como una pescadilla que se muerde la cola y tendría una suficiente lógica si pensamos que los que más comen, más la producen, ya que sucede esto porque según los especialistas, la grelina, se encuentra en las grasas y su ingesta, aumenta su producción posterior.

Si esta investigación es cierta, supondría un gran avance para el estudio de la obesidad, pues si esta hormona, se pudiera controlar o luchar con ella por medio de fármacos, muchas personas obesas, tendrían la solución a su ansiedad del hambre, sobre todo, a estos productos ricos en grasas, en los cuales, vive la grelina.

Su función, viene a ser como un sensor de grasas, pues necesita un ácido graso para poder reproducirse y aportar enzimas, estas enzimas se adhieren y comunican  al cerebro que hay calorías disponibles para quemar.

Esto supone un gran avance para las investigaciones sobre la obesidad, pues las hormonas son perfectamente controlables y efectivamente podría ejercerse un gran control sobre el hambre.