Los Ministerios de Sanidad y Medio Ambiente han diseñado un anteproyecto de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición para poder combatir la obesidad sobre todo en jóvenes y niños. España sigue así la tendencia de otros países como Dinamarca o algunos estados de Estados Unidos, tomando medidas drásticas para combatir la obesidad. Y es que esta enfermedad acorta la vida en tres o cuatro años si es moderada y hasta diez años si es mórbida.

En los colegios, el Gobierno quiere limitar las ventas de productos poco saludables en los centros escolares. Por lo que regulará la venta en máquinas expendedoras que hay en colegios e institutos. También se quiere eliminar las chucherías, bebidas con exceso de azúcares y grasas o las bollerías. Además los menús escolares serán supervisados por titulados universitarios.

Según Roberto Sabrido, presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), el 50% de los comedores de colegios no cumplen con los principios básicos de la alimentación saludable.

Las grasas trans serán limitadas en productos alimenticios comercializados en España, hasta un máximo de un 2%, pues algunas leches tienen hsta un 3%.

El etiquetado también será renovado, pues ahora será obligatorio, aunque aún no se sabe cómo se hará, ya que se decidirá a nivel europeo.

El Gobierno reforzará el sistema de alertas sanitarias y su informatización. El nuevo anteproyecto establece la creación de un sistema de intercambio de información sobre la seguridad alimentaria entre las comunidades autónomas.

También se creará una red que reunirá a todos los laboratorios que trabajan en la seguridad alimentaria, esta medida conseguirá agilizar la realización de pruebas, pues se podrán compartir instalaciones. Podrán participar, además de los laboratorios públicos, los privados y los centros universitarios.