Los datos están ahí: en 1987 había un 7,8% de adultos obesos, ahora vamos por el 14,4%. Nuestros hábitos alimenticios y culturales están fomentando una sociedad en la que la obesidad se está convirtiendo en una enfermedad camino de epidemia.

¿Somos conscientes de lo que comemos? ¿Abandonamos la dieta mediterránea por la comida rápida o congelada? ¿Cómo alimentamos nuestras celulas?

En las últimas décadas se han introducido en nuestra dieta alimentos que deberían consumirse en pequeñas cantidades y de forma esporádica: la pastelería y bollería industrial, comida rápida, platos preparados y fritos envasados.

Si observamos los datos sobre obesidad infantil, los resultados no son mejores: durante los últimos quince años el número de niños que sufren obesidad se ha triplicado. Para frenar esta enfermedad es importante que los niños lleven un estilo de vida saludable y una alimentación variada. La obesidad supone un importante riesgo para la salud, favoreciendo la aparición de enfermedades coronarias, infarto cerebral, hipertensión arterial, diabetes, apnea del sueño u osteoartritis.

El ejercicio físico, tanto para niños y mayores, es imprescindible. El Jefe de Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Carlos III de Madrid y Coordinador de Nutrición de la Fundación Española del Corazón, el Dr. Sánchez Franco,  en la Semana del Corazón de Madrid «el ejercicio recomendable es aquel continuo, rápido y duradero siendo su forma práctica prioritaria la carrera, el footing o el jogging de 20 a 30 minutos diarios».