Ya te hemos contado todos los beneficios que los ácidos grasos insaturados ofrecen a nuestro metabolismo. Pero para orientarte más, hemos creído oportuno que sepas cuales son los alimentos que poseen este tipo de grasa positiva para que así puedas comer de forma aún más saludable.

De manera general podríamos decir que los alimentos de origen vegetal son los más portadores de ácidos grasos insaturados, pero esto no quiere decir que sean totalmente recomendables. Ciertos alimentos naturales son manipulados, perdiendo, así, gran parte de nutrientes y antioxidantes esenciales. Por eso, te vamos a proponer una lista exhaustiva de los productos más sanos en cuanto a grasas:

• Aceitunas y aguacates.
• Cereales integrales.
• Huevos, leche y yogures, sobre todo los enriquecidos con omega 3.
• Pechugas de pavo y pollo.
• Aceite de oliva virgen y los no refinados al natural, por ejemplo el aceite de lino.
• Los frutos secos sin sal y naturales, como las nueces.
• Vegetales como la coliflor, las espinacas, las coles de Bruselas y el brócoli.
• Pescados azules como el salmón, el atún, las sardinas, los arenques, las anchoas, la caballa, el bonito, la anguila o el jurel.

Gracias a esta enumeración puedes hacerte una idea de los alimentos que debes ingerir ya que tienen grandes cantidades de ácidos insaturados como el omega 3. Los totalmente prohibidos, es decir que contienen grasas saturadas, son: cualquier aceite vegetal refinado, como el de palma o coco, los productos realizados con masas u hojaldres, las comidas fritas o rebozadas, las salsas y los condimentos de nuestras comidas, los aperitivos como las patatas fritas, palomitas, maíz frito, cortezas o frutos secos fritos, las comidas precocinadas congeladas o en latas, las vísceras, la margarina, carnes grasas como el cerdo, el cordero, el pato, el venado o algunas partes de la ternera y los muslos de aves como el pollo y el pavo, la yema del huevo, todo tipo de bollería, la mantequilla, la leche entera y todos sus derivados.