Si estás a dieta, puedes aprovechar el sabor de las hierbas aromáticas y las especias para adelgazar. Estos condimentos realzan el sabor de los platos sin añadirles una sola caloría.

• Hinojo. ¿Tienes el vientre hinchado? ¿Pesadez en las piernas? Tal vez estás reteniendo más líquidos de la cuenta. Aliña tus platos con hojas o bulbo de hinojo, una planta realmente diurética que te servirá de apoyo para evitar la retención y para eliminar las toxinas.
• Canela. Esta especia aumenta la temperatura corporal, por lo que incrementa el gasto energético. Este factor es, especialmente, importante entre las personas con sobrepeso.
• Perejil. Rico en vitamina C y hierro, el perejil es una auténtica planta medicinal, depurativa y digestiva. Incluido en una dieta baja en calorías, el perejil ayuda a combatir la celulitis, la hinchazón de vientre (por gases) y de piernas. Adereza con ajo y perejil la verdura, el pescado, los platos de pasta... Refuerza su acción bebiendo tres cucharadas de perejil licuado al día.
• Curry. Es un combinado de más de quince especias (pimienta, cúrcuma, cardamomo, cilantro, jengibre, pimentón...). Aporta sabor a un simple plato de arroz blanco con pescado a la plancha o de verduras al vapor, por lo que no echarás en falta otras salsas calóricas. Ideal en platos de arroz con pollo, cordero y crema de legumbres.
• Orégano. con vinagre de manzana o zumo de limón, el orégano añade sabor a los filetes de carne y de pescado. Al igual que el tomillo y el romero, el orégano es el sustituto idóneo de la sal, responsable de la retención de líquidos y de toxinas.