Expertos en nutrición quieren acotar las causas que provocan la obesidad, por lo que representantes de los 27 equipos que pertenecen al Centro de Investigación de Biomédica en Red sobre Obesidad y Nutrición (Ciberobn) estudian nuevas fronteras y avances para acabar con una enfermedad que afecta al 20% de los adultos españoles.

Un punto clave es que la obesidad es genética, según María Jesús Obregón, miembro del Ciberobn, en una investigación en la que se analizaron más de 29.000 genes, se detectaron que casi 600 actuaban más en las personas con obesidad, mientras que otros 800 estaban reprimidos. Por ello, se complica la posibilidad de remedio a base de terapia genética, aunque ayuda a obtener nuevos tratamientos.
También tratan temas importantes en la obesidad, como la diferencia entre la grasa abdominal y la grasa subcutánea. Que una persona obesa tenga un tipo de grasa u otra es lo que hace que obesos no puedan operarse y lograr los beneficios de la liposucción, pues en operaciones de este tipo sólo se elimina la grasa superficial, la grasa visceral (pegada a los órganos) sigue en las mismas zonas, no pueden intervenirse con este tratamiento.

Por otra parte, Francisco José Tinahones, del hospital  Virgen de la Victoria de Málaga, perteneciente también al Ciberobn, explicó otra relación presente en la obesidad, esta vez entre la flora bacteriana y los antibióticos. En los animales existe un efecto de los antibióticos, por lo que no se puede descartar que la variedad de microorganismos presentes en el aparato digestivo provoque aumento de peso. Cuando la flora intestinal aumenta se engorda menos, debido a que los nutrientes ingeridos son utilizados por las bacterias para su metabolismo. Por esto se debe tener en cuenta el consumo de alimentos prebióticos, que sirven para alimentar la flora.