Es un alimento dulce que se cultiva en climas tropicales.  Contiene propiedades medicinales para evitar y combatir la obesidad. Es muy rica en almidón y altamente calórica, pero calma la saciedad, por ello, se convierte en útil para enfocarla hacia el problema de la obesidad, ya que disminuye el apetito, lo que deriva en la reducción del consumo de calorías de otros alimentos más ricos en grasas.

Esto no supone que la batata, sea la base del alimento, pero sí que contribuye al tema que nos ocupa. Si se combina con leche, legumbres, frutos secos... se consigue una buena nutrición, por ello, se recomienda en enfermedades como las arteriosclerosis y problemas circulatorios.

Deportista, trabajadores que realizan grandes esfuerzos... son buenos candidatos para alimentarse con este tubérculo, incluso ser el alimento principal de sus dietas dos o tres veces a la semana.

Esta planta tiene flores blancas y rosadas, con las que se puede hacer infusiones que aportan propiedades muy beneficiosas para las inflamaciones de la boca, garganta,  reducción de tumores... estas no se toman, sino que se realizan enjuagues y gárgaras 3 o 4 veces al día.

Este alimento, recibe también el nombre de boniato, con el que se hacen numerosas recetas, pero claro está, que si lo aplicamos en una dieta, hemos de consumirlo crudo o hervido, nunca mezclado con azúcar o alimentos muy calóricos.

Sobre este alimento, unos aseguran que posee los nutrientes necesarios para  llevar una dieta equilibrada y que para luchar contra la obesidad, esta no debería dejar de tomarse, ni para ello, ni en ningún caso tampoco, pero en esta ocasión, en el cual, se trata la obesidad, sorprende mucho que se hable de este alimento, pues algunos de los especialistas, aconsejaban su consumo para paliar la adicción a las bebidas gaseosas, las cuales, habían aumentado su consumo.

Sin embargo, otros profesionales en la materia, piensan que la leche no es necesaria para el ser humano, por lo tanto, no es buena para los obesos ni para ninguna persona que necesite o no  llevar una dieta, pues para cambiar un régimen alimenticio y querer paliar una cierta clase de alimentos, en este caso, las bebidas gaseosas, no hace falta inculcar otro como la leche, simplemente se ha de llevar una dieta de lo más razonable y equilibrada. Muchos ven en la leche la solución y no es quizás el alimento más indicado para la sustitución.

Sin embargo, doctores como Víctor Manuel Torres Meza, aseguraban que los pacientes obesos que en su dieta incluían tres porciones de leche, perdían mucho más peso que las que no lo hacían, incluso en un 60% más. Esto lleva su parte de razón, ya que alimentos con los yogures bajos en grasa, también suceden, pues esto acelera el metabolismo y queman más fácilmente la grasa.

Hablarle a un niño de esta forma, es confundirlo, ejercer sobre él, una manera equivocada de la nutrición de los alimentos. De esta forma, ellos mismo, eliminarán muchos alimentos de su dieta que pueden ser beneficiosos para la salud. No hay que etiquetar de despreciables a los alimentos que tienen más calorías, simplemente se necesita estar informado para no tener un consumo excesivo de ellos.

Todos los alimentos, tienen calorías, unos más que otros. El agua es el único que no posee nada de aporte calórico. Tomar un dulce de vez en cuando no es nada malo, no entra dentro de los malos hábitos de alimentación. Esto es como mentalizar a nuestros niños en clasificar los alimentos equivocadamente.

Una alimento por sí solo, no tiene la capacidad de engordar a ninguna persona, solo es su administración la que se debe cuidar. La verdadera educación, está en saber comer de todo un poco, pero saber ese poco de qué forma y frecuencia se ha de comer.

Hay que olvidar algunos mitos como el de que el pan engorda. Nada más incierto que esto, pues el pan es un alimento básico, rico en hidratos de carbono que nuestro organismo necesita. El pan se enriquece en calorías según los alimentos que dentro se le introducen.

Son estas algunas de las formas a consumirla:

-en infusión. Como muchas otras infusiones, echa trocitos de canela en agua hirviendo y cuando haya adoptado color, déjala reposar unos minutos y la puedes beber tanto fría como caliente. No le añadas azúcar

-con té. Lo hay en muchos comercios. Es a modo de bolsitas filtrantes

-en polvo. No solo se le echa a los postres, sino a las bebidas o alimentos que a lo largo del día puedes tomar. Leche, yogur, zumos de frutas... procura que no lleven azúcar

La canela, posee unas cualidades estupendas:

-estimula el funcionamiento renal, por lo tanto, se convierte en estupendo diurético, eliminando el exceso de líquidos del organismo

-ayuda al metabolismo de las grasas para convertirlas en energía, gracias a sus antioxidantes

-permite la eliminación de toxinas, pues ayuda a una mejor digestión en los alimentos

-ayuda a eliminar los gases, algo muy molesto para nuestro cuerpo que en ocasiones, se encuentra hinchado

-combate el acné, permitiendo un rostro limpio, sin granitos manchas o espinillas

-se utiliza en muchas pastillas bucales, debido a su poder para combatir el mal aliento

-es un gran preventivo contra la enfermedad del Alzheimer

Unas grandes propiedades que este elemento natural nos puede ofrecer y que tenemos a nuestro alcance.

En España, se propone que el gobierno debería hacer algo parecido, tomar alguna decisión sobre este terrible tema, más medidas de las que hasta ahora ha tomado.

El índice de obesidad crece y crece sin control en los países desarrollados y esto es muy preocupante.

Otra de las medidas que Reino Unido propone, es prohibir la publicidad de refrescos y comida rápida destinada a los niños, unas medidas que afectan seriamente los hábitos alimenticios de este sector de la población.

Todas estas medidas, no dependen solo de la economía que esta conlleva, sino de los problemas que derivan directamente en la salud, pues las personas obesas, son causa de padecer enfermedades como la diabetes, cáncer y cardiovasculares.

Aunque parezca mentira, la política británica, propone estas medidas, enfocando el aspecto hacia estos tiempos de crisis que igualmente afectan hacia el sistema sanitario, pues estas enfermedades que darían lugar la obesidad, costarían la tercera parte de su coste actual en los presupuestos sobre el sistema de salud.

El impuesto que se ha ejercido sobre los alimentos poco saludables, se piensa que puede ahorrar a este país unos 1130000 € al año.

Si miramos los beneficios, podemos decir que vienen muy bien a aquellas personas que están a dieta, ya que así pueden probar muchos alimentos que de otra forma no podrían. Igualmente a aquellas personas que limitan su consumo calórico por cualquier circunstancia (deportistas, modelos). También son muy recomendables para aquellas personas que sufren enfermedades como diabetes, hepáticos...en resumen, una buena opción para rebajar las calorías extra de las dietas sea cual sea su motivo.

Sin embargo, estos alimentos también tienen sus contras, ya que su calidad nutritiva se ve afectada en su industrialización al eliminar la grasa, para suplirlas, se le añaden vitaminas y minerales que no deberían de estar en la naturaleza del producto. Tampoco hemos de olvidar que estos productos no adelgazan por ser bajos en calorías, pues siguen conteniendo grasas y azúcares aunque en menor cantidad.

No hemos dejar ser engañados por esta clase de productos, ya que se considera un producto light cuando su contenido ha sido rebajado en un 30% de su valor en calorías, pero no todos los fabricantes lo siguen al pie de la letra, incluso a veces, son sustituidos por otros muy diferentes.

La diferencia entre unas grasas y otras, hacen que la depresión aparezca en mayor porcentaje.

Las grasas contenidas en alimentos como el pescado, aceite de oliva... se convierten en verdadera forma preventiva de muchas enfermedades psicológicas, por ello afectan muchos menos a la depresión.

Entre los países europeos, existen una gran diferencia del porcentaje de personas que sufren depresión, si nos fijamos en la alimentación, da como resultado, que los habitantes de los  países del Norte (Holanda, Dinamarca, Noruega...) sufren más depresión que los del Sur (España, Grecia, Italia...), el resultado, es que en el Norte, se consumen mucho más los lácteos, margarina, bollería industrial... mientras que en el Sur, los alimentos más comunes son el aceite de oliva, legumbres... sin embargo, en los últimos años, con el incremento de la comida rápida, la bollería... , es decir, el patrón cada vez más americano que ha ido sustituyendo poco a poco a nuestros productos naturales de la tierra, (pescado, verduras...) ha dado lugar a que el porcentaje de personas depresivas se eleve en estos últimos países.

Aunque la investigación se ha hecho de momento con animales y aún no se sabe la dosis que deberían tomar los humanos para conseguir estos efectos, los resultados preliminares no hacen más que ensanchar la lista de beneficios asociados con los arándanos, unas frutas con un alto contenido en antioxidantes, que ya han demostrado que podrían mitigar trastornos de salud como la hipertensión, la enfermedad cardíaca y el síndrome metabólico.

Para evitar estos kilos de más, muchas veces son los propios errores los que nos conducen a ello. ¿Has pensado cuales pueden ser tus errores? Toma nota para ver si es alguno de estos:

-muchas personas sustituyen el plan blanco por el integral cuando quiere perder peso. Esto es un error, pues los dos contienen las mismas calorías. La diferencia está en que el integral posee más fibra, algo que le hace ser más saciante. No se debe comer más pan integral para engordar menos

-el aceite de oliva es muy sano, pero contiene muchas calorías. Es muy rico en ácidos grasos esenciales y vitaminas, pero se debe consumir con moderación. La cantidad ideal es no sobrepasar las tres cucharadas al día. Un buen truco para aderezar las ensaladas, es utilizarlo en spray

-nunca te saltes el desayuno con la idea de ahorrar calorías. El desayuno es básico para el organismo. Hidratos, proteínas, grasas y vitaminas, son esenciales en la mañana para que nuestro cuerpo se ponga en marcha. Si prescindimos de esta comida, a la hora de comer, consumiremos muchas más calorías de la necesarias y nos faltará energía para superar la mañana. Las calorías que se consumen en el desayuno, se queman en seguida, si lo saltamos no conseguimos nada

-el chicle, es una costumbre que muchas personas adaptan para saciar el hambre, sin embargo, este nos produce el efecto rebote, no abre el apetito compulsivo y además produce gases en el estómago. Para engañar al estómago, son mejores los snacks sanos como la fruta, zumos naturales, yogurt...

Estos alimentos, reciben este nombre por ser como los ladrillos que construyen y dan forma al cuerpo, su composición más importante: las proteínas.

Estas sustancias,  forman los músculos y son la materia base de las hormonas y enzimas, además de ser las que constituyen el sistema inmunológico y  los órganos internos, zonas que en la infancia, se encuentran en plena formación.

Las proteínas, forman el cabello, sangre, piel... permite la reproducción de las células y su crecimiento, algo básico para la infancia.

Para encontrar las proteínas, hemos de buscar en alimentos cárnicos procedentes de cualquier animal (hígado, riñones...), la clara del huevo está formada  casi enteramente de proteínas, leche y sus derivados son también muy ricos, añadimos también a este grupo las legumbres (lentejas, garbanzos, habichuelas...).

Los alimentos de origen animal, son los que contienen las proteínas completas, sin embargo, los de origen vegetal, tienen que combinarse unos con otros, además de con los demás grupos para llegar a ser completos. Al unirse unos y otros, se logra crear una completa alimentación, ya que hay alimentos que carecen de algunos aminoácidos que componen las proteínas, de este modo, complementándose, se logran superar esas carencias.