La nueva era de la nutrición inteligente
Los últimos hallazgos sobre la relación entre la alimentación, los genes y las enfermedades. Desde la época del médico griego Hipócrates, la nutrición ha sido muy importante para mantener una buena salud. Con el avance de la ciencia moderna, llegamos a la conclusión de que no sólo ciertos nutrientes son esenciales, sino también las cantidades específicas de cada uno, que tienen la capacidad de interactuar y modular los mecanismos moleculares que regulan el equilibrio físico, lo que contribuye directamente en el camino de desarrollar una enfermedad o no.
