La sesión contará con la presencia del responsable de Endocrinología de la Unidad, Pedro Pablo Ortiz Remacha; especialista en Cirugía General y Digestiva de la Unidad, Emilio Lagunas; y el responsable de Cirugía de la Unidad, Santiago Duato.

La jornada está promovida por la Unidad de Cirugía de la Obesidad y Enfermedades Metabólicas del Hospital Viamed Montecanal de Zaragoza, que según afirman en un comunicado la expectativa de vida se puede reducir hasta en doce años por la combinación de obesidad y otras enfermedades como la diabetes, la hipertensión, la dislipemia, la artrosis, la insuficiencia respiratoria, las apneas del sueño o problemas cardiovasculares.

Las jornadas están abiertas a todo el mundo que esté interesado en la obesidad y sus patologías asociadas. La obesidad es una enfermedad que afecta a miles de españoles y está asociada con padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

La obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 30 kg/m² según la OMS (Organización Mundial de la Salud). Difundir los riesgos de sufrir obesidad es un gran reto para las instutuciones y médicos, ya que el peso corporal excesivo predispone para varias enfermedades, particularmente enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus tipo, apnea del sueño y osteoartritis.

«La obesidad entre los hispanos y sus consecuencias está alcanzando proporciones muy críticas», dijo la presidenta del Caucus Nacional Hispano de Legisladores Estatales (NHCSL por sus siglas en inglés), Iris Martínez, senadora de Illinois.

Afirmó que al menos en 11 estados, la obesidad hispana es superior al promedio en 30 por ciento.  En Texas un 64 por ciento de la población sufre sobrepeso u obesidad, de acuerdo a un estudio publicado por la Contraloría de Cuentas Públicas. En los noventa, sólo el 12 por ciento de adultos texanos eran considerados obesos, actualmente ese porcentaje rebasa el 27 por ciento.

Según el CDC, la obesidad impacta aproximadamente al 25.6 por ciento de la población de Estados Unidos, el 28.7 por ciento de la cual son hispanos.

La obesidad en la comunidad hispana está causando mayores índices de diabetes, cáncer y accidentes cerebro vasculares, causando los consiguientes problemas económicos y sociales para las familias hispanas.

«A pesar de que somos conscientes de la obesidad, muchos pensamos que la pérdida de peso es simplemente para verse y sentirse bien. Sin embargo, para personas con problemas graves de sobre peso y obesidad, el compromiso de perder peso se convierte en una cuestión de elegir la vida sobre la muerte», afirma el orador principal el doctor Ian Smith, experto en medicina y nutrición del programa Celebrity Fit Club en VH1, según recoge el Diario El Paso.

Uno de los aspectos que influyen en los tipos de obesidad es la edad. Si el problema surge después de los 18 años se considera obesidad adulta, si no, se considera obesidad infantil o juvenil. Si la enfermedad aparece desde pequeño, eres candidato a padecer obesidad en la edad adulta de forma prolongada.

Otro factor que interviene en el problema es la celularidad. Según esto, podemos encontrara dos tipos de obesidad:

- La obesidad hipertrófica basada en un aumento del tamaño de los adipositos (células donde se almacenan las grasas). Suelen sufrirla los adultos. Con este tipo de obesidad, pueden surgir las enfermedades relacionadas con el metabolismo y con lo cardiovascular, ya que se distribuye abdominovisceralmente.

- La obesidad hiperplásica, en cambio, puede plantearse desde la infancia y consiste en un aumento total del número de adipositos. Su distribución suele ser ginoide (es decir, la grasa corporal se distribuye en la parte inferior corporal, sobre todo en los muslos, las caderas y los glúteos).