La Obesidad - Tratamientos de la Obesidad: balón gástrico, dietas, cirugía bariátrica y banda gástrica » prevenir obesidad

Trucos para comer más ligero

Esther Rubio — Sat, 26 Feb 2011 23:35:20 +0000

Muchas veces hacemos dieta, pero, cuando terminamos, recuperamos los kilos perdidos e incluso alguno de más. Por eso, los hábitos que ayudan a perder peso deben perdurar. De lo contrario, no sirve de nada. Tendrás que modificar tu despensa, completar tu menaje con algunas piezas para cocinar con poca grasa y restar todas las calorías posibles. ¡Manos a la obra!

Aligera los primeros platos.

Evita o reduce las grasas de origen animal y aumenta el consumo de verduras.
Emplea una batería antiadherente y cocina con la mínima grasa.
No añadas más de una cucharada de aceite por comensal en guisos y ensaladas.
Desgrasa los caldos y sopas, déjalos enfriar y retira la capa de grasa.
Prescinde de las grasas en las legumbres (chorizo, morcilla...) y recurre a las verduras. Si quieres añadir algo de carne, procura que sea muy magra.
Reduce las raciones de pasta y prepárala en ensalada con verduras, en lugar de añadir carne picada...
Emplea hierbas y especias en abundancia, no aportan calorías y sí mucho sabor y aroma.

Reduce calorías en los segundos platos.

Consume más pescado que carne, es siempre una opción más ligera y sana. Puedes optar por el pescado blanco y por el azul, aunque éste es más energético, es cardiosaludable.
Cocina con las técnicas más sanas, al vapor, al horno, hervido, a la plancha...
Elimina los restos de grasa de la carne, retira la piel del pollo y el gordo de los filetes.
Prescinde de las guarniciones energéticas, como las patatas fritas.
Huye de los empanados y rebozados, si los haces, fríelos en abundante aceite caliente para que se cree una película protectora y penetre menos.
Desgrasa siempre los fritos, disponlos sobre papel absorbente o bien déjalos reposar en el escurreverduras.
Si haces tortilla de patata, hay muchos trucos para aligerarla, emplea el microondas para hacer el sofrito de cebolla y patata con un par de cucharadas de aceite. Después, cuaja la tortilla en una sartén antiadherente. Reduce el número de yemas, en una tortilla emplea sólo dos huevos enteros y dos claras.
Dales volumen y color a tus platos con ensaladas de hoja verde. Las setas y champiñones también aportan volumen y escasas calorías.
Reduce las raciones, un buen truco es emplear platos más pequeños.

Postres sin peligro.

Sustituye la leche entera por leche desnatada.
Usa productos light bajos en calorías.
Prescinde de la nata líquida o reduce la cantidad al mínimo.
Disminuye el tamaño de las raciones, permítete de vez en cuando un postre dulce, pero que sea el más pequeño.

Consejos para mantener un peso saludable

Esther Rubio — Thu, 13 Jan 2011 12:16:59 +0000

Si tienes dificultades para controlar los kilos, estas recomendaciones te pueden facilitar las cosas. Se trata, en definitiva, de seguir una dieta variada, equilibrada y moverse más.

HAZ EJERCICIO.

Para poder mantener el peso de una manera saludable y que resulte efectivo, debe practicarse ejercicio con frecuencia (tres veces a la semana como mínimo), en sesiones de entre 15 y 60 minutos. Si es posible, es mejor realizarlo al aire libre y a primera hora de la mañana.

TEN CUIDADO CON LAS CALORÍAS OCULTAS.

Las calorías ocultas están en las salsas (suelen ser ricas en grasas y, además, nos hacen mojar pan), los alimentos precocinados, la bollería industrial que tomamos para desayunar, los caprichos entre horas (patatas fritas, chocolate, dulces...) e, incluso, están en el aceite con el que condimentamos la ensalada (que puede llegar a tener hasta 500 calorías).

CONSUME MÁS FIBRA.

Los alimentos que contienen fibra en gran cantidad son más saciantes y reducen la absorción de las grasas. Las legumbres, las verduras, la fruta y los productos integrales deben ocupar un papel destacado en tu dieta.

LLEVA UNA VIDA MÁS ACTIVA.

No se trata únicamente de hacer deporte, sino también de evitar hábitos sedentarios como ir a todas partes en coche o en autobús, pasar horas sentado en el sofá, dedicar nuestro tiempo libre a ver la televisión, navegar por internet, etc. Sal más a menudo a pasear, a hacer excursiones, a bailar, etc. Te lo pasarás mejor y mantendrás los kilos a raya.

La obesidad: causas y consecuencias I

admin — Thu, 16 Dec 2010 13:29:47 +0000

En general hay una gran variedad de factores que juegan un papel importante en la obesidad. Esto hace que sea un problema de salud complejo de abordar. En esta sección se abordará cómo la conducta, el medio ambiente, y los factores genéticos pueden tener un efecto en la causa de la gente que tiene sobrepeso y obesidad.

El sobrepeso y la obesidad el resultado de un desequilibrio energético. Se trata de comer demasiadas calorías y no hacer suficiente actividad física.
El peso corporal es el resultado de los genes, el metabolismo, comportamiento, cultura, medio ambiente, y el estatus socioeconómico.
El comportamiento y el medio ambiente juegan un papel importante haciendo que la gente con sobrepeso y obesos. Estas son las principales áreas para las acciones de prevención y tratamiento.

Cuando se trata de mantener un peso saludable durante toda la vida, la conclusión es: contar las calorías. El control de peso tiene que ver con el equilibrio. Equilibrar el número de calorías que consume con el número de calorías que su cuerpo utiliza o «quema».

Una caloría se define como una unidad de energía suministrada por los alimentos. Una caloría es una caloría, independientemente de su origen. Ya sea que usted está comiendo carbohidratos, grasas, azúcares o proteínas, todos ellos contienen calorías.
El equilibrio calórico es como una escala. Para mantenerse en equilibrio y mantener su peso corporal, las calorías consumidas (de alimentos) deben ser equilibradas por las calorías utilizadas (en las funciones normales del cuerpo, las actividades diarias y ejercicio).

Piden medidas para evitar que obesidad afecte a 20% de adultos en UE

admin — Fri, 28 May 2010 08:33:51 +0000

Europa mira con recelo el continente americano, si ellos tienen el record de tener los mayores índices de obesidad, los europeos día a día aumentan sus porcentajes. Entre el 30% y el 80% de los ciudadanos europeos sufren sobrepeso; una patología que, unido a la obesidad, provoca aproximadamente un millón de muertes cada año. Para evitar la expansión de enfermedades relacionadas con la obesidad como la diabetes o las afecciones cardíacas, se debe promover la reducción moderada de masa corporal entre las personas con sobrepeso.

Bajo el lema «5-10 para una Europa más sana», la campaña del Día Europeo de la Obesidad muestra que perder sólo entre el 5 y el 10% del peso «puede tener beneficios significativos para la salud», y en particular, reducir el riesgo de padecer diabetes en un 58% y el de sufrir enfermedades coronarias en un 44%.

Un grupo de eurodiputados y de expertos médicos ha pedido pidió el 19 de mayo a la Unión Europea (UE) que se «tome en serio la obesidad» para evitar que esta enfermedad afecte a uno de cada cinco adultos europeos, de cara al día europeo sobre dicha afección, que se celebra por primera vez el próximo sábado.

De no afrontar la situación, se calcula que la obesidad afectará a finales de este año a unos 150 millones de adultos y a 15 millones de niños en Europa, es decir, el 20% y el 10% de cada uno de estos grupos de población. Esto tendría «un alto coste» para los sistemas sanitarios de toda la UE, por lo que es necesario «promover estrategias de tratamiento y prevención» de la obesidad en todos los estados miembros, dijo el director del Foro británico de la Obesidad.

El II Congreso de Diabesidad reúne a unos 600 expertos en obesidad y diabetes de toda Europa

admin — Wed, 12 May 2010 17:45:17 +0000

Diabesidad, un término que se utiliza para referirse a la suma de obesidad y diabetes, las grandes epidemias del siglo XXI. La situación actual de las patologías de la obesidad y la diabetes reúne a unos 600 especialistas de toda España y Europa en el 'II Congreso de Diabesidad' en Málaga.

«La diabesidad, que aún no se incluye en el diccionario español, es un juego de obesidad y diabetes que refleja de forma muy clara dos de las patologías más importantes a las que nos enfrentamos en el siglo XXI y en las próximas décadas», señaló el viernes 7 de mayo en rueda de prensa el jefe de Servicio de Endocrinología del Hospital Virgen de la Victoria de Málaga y coordinador del encuentro, Francisco Tinahones, y recogió la agencia EFE.

Se debatirán los efectos negativos para la salud a los que se asocian ambas patologías, como por ejemplo la hipertensión, hiperlipemia, enfermedades cardiovasculares e incluso cáncer.

»Cada vez tenemos más evidencia de que tanto obesidad como diabetes incrementan la prevalencia de algunos tipos de cáncer, es decir, no sólo matan por las enfermedades cardiovasculares sino que cada vez más lo hacen por una mayor incidencia de algunos tipos de cáncer, en concreto en el cáncer de endometrio».

Por su parte, el catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Autónoma de Madrid Fernando Rodríguez subrayó que «la obesidad y la diabetes no sólo es problema de las personas mayores, sino que cada día se ve más en la infancia».

Unos 20.000 aragoneses padecen obesidad mórbida

admin — Mon, 10 May 2010 18:17:32 +0000

El 1,5 por ciento de la población de Aragón (unos 20.000 aragoneses), padece obesidad mórbida. Entendemos que una persona es obesa cuando su índice de masa corporal (IMC) es igual o superior a 30, mientras que en el caso de la obesidad mórbida este valor debe ser superior a 40 o por encima de 35 si además tiene problemas cardiovasculares o diabetes.

Debido a esta estadística, la Unidad de Cirugía de la Obesidad y Enfermedades Metabólicas de este centro sanitario ha puesto en marcha una campaña de sensibilización en torno a la relación de la obesidad y otras importantes patologías.

«La obesidad es más que un problema estético, es una enfermedad y una amenaza grave para la salud», apuntan médicos especialistas, quienes aseguran que suele entenderse mal, como un simple asunto de autocontrol, de falta de voluntad.

En ello incidió el doctor Santiago Duato, de la Unidad de Cirugía de la Obesidad y Enfermedades Metabólicas del Hospital Viamed Montecanal de Zaragoza, en la jornada informativa 'La obesidad y sus riesgos para tu salud, ¿los conoces?' para analizar los riesgos para la salud y sus posibles soluciones, el pasado 29 de abril.

Esto quiere decir, de manera general, que «cualquier persona con 40-45 kilos por encima de su peso ideal y con problemas asociados, debería ser considerado obeso mórbido, y por tanto padece una enfermedad que debe ser tratado por un equipo médico», asegura Pablo Ortiz Remacha, responsable de Endocrinología del Hospital Viamed Montecanal de Zaragoza.

Para los niños obesos: bicicleta estática, natación o gimnasia sueca en el colegio, según la futura Ley de Nutrición

admin — Wed, 05 May 2010 17:49:39 +0000

Los niños con problemas de obesidad no pasarán desapercibidos con la futura Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que entrará en vigor a finales de este año o principios de 2011. Dejarán de ser parte de un paisaje más o menos prenne, desde la escuela trabajarán de forma organizada para adquirir el tono muscular necesario para posteriormente poder practicar otros deportes más activos.

La futura Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición invitará a los colegios a poner en marcha programas de «acondicionamiento físico» específicamente dirigidos a niños con problemas de obesidad: desarrollarían actividades como la bicicleta estática, la natación o la gimnasia sueca y «actividades multideporte no competitivas» para los recreos, como el escondite, la goma o la comba.

Así lo adelantó a Europa Press el presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), el doctor Javier Aranceta, quien ha participado en la elaboración del anteproyecto de esta norma, cuyo texto ya cuenta con el visto bueno de las sociedades científicas y que podríamos conocer «el próximo mes de junio».

Según este experto, hoy en día, las clases de gimnasia de los colegios están «estructuradas como en tiempos de la Falange, con salto de plinto y ejercicios que están muy bien, pero que no incentivan a hacer ejercicio a los niños con problemas de obesidad».

Además, los niños «cada vez participan en menos juegos colectivos en el recreo, sino que traen al colegio sus juguetes o su videoconsola y se entretienen sin practicar actividad física, lo que les convierte en un colectivo sedentario».

De hecho, recordó Aranceta, «sólo el 40 por ciento de los menores en edad escolar participan en algún tipo de deporte en el colegio, convirtiendo a España en uno de los países, junto con Grecia y Portugal, con menores tasas de actividad física en jóvenes».