La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación ha creado la nueva rueda de los alimentos, una forma más divertida para dar a conocer la pirámide nutricional a los niños. De esta manera, los más pequeños conocerán los alimentos que deben consumir para tener una dieta sana, además de ayudar a los niños con sobrepeso u obesidad.

La rueda se compone de tres colores, en la que cada color recoge diferentes grupos de alimentos.

Al color amarillo pertenecen los alimentos energéticos, compuesto por cereales y derivados, pastas y patatas. Dentro de los energéticos están también los alimentos grasos como lo son los aceites, las mantequillas y la nata. El primer subgrupo mencionado contiene hidratos de carbono, además de proteínas, minerales, fibra y vitaminas. El segundo subgrupo es muy recomendado siempre que se tome con moderación y sirve para tener una mejor asimilación de vitaminas A, D y E.

Los alimentos de construcción están en el color rojo del círculo que engloba carnes, huevos y pescados, que contienen proteínas, vitaminas y hierro. El pescado aporta grasas Omega 3, mientras que las carnes contienen grasas saturadas, por lo que debe reducirse su ingesta; lácteos (aportan calcio, vitaminas y proteínas que fortalecen los huesos), frutos secos y legumbres.

Los alimentos reguladores están recogidos en la parte de color verde, representando a las frutas, verduras y hortalizas. Con un alto porcentaje en fibra, magnesio, potasio y vitaminas C y las del grupo B.

Con este nuevo sistema se pretende enseñar cómo llevar una dieta saludable, tomando las raciones necesarias de cada alimento, para que la obesidad infantil descienda y no surjan futuros problemas relacionados con la alimentación.