¿Quieres una idea sana? Una idea sana es una propuesta, un consejo… un conjunto de ideas que irán a favor de ti y si es saludable mucho mejor, porque son las que cuidan de ti, porque una idea sana eres tú, es él y ella, y vosotros, y nosotros, en dos palabras somos todos.

Procura en tu despensa «verduras y legumbres», las verduras y las legumbres tienen unas propiedades muy beneficiosas para la salud, y son imprescindibles en una dieta equilibrada, conocer que le aporta cada una a nuestro organismo es muy importante, lo mismo que buscarnos trucos de preparación para que se conserven casi en su totalidad sus vitaminas y minerales.

A los alimentos hay que conocerlos para tomarlas, porque cuanto más sepamos más sencillo nos resultará a la hora de prepararnos los alimentos.

Verduras frescas; crudas, en ensaladas, así conservan casi todas sus vitaminas.

Verduras Cocinadas; cocerlas con poco agua o al vapor, sin que sobrepasen el tiempo necesario, te garantiza un contenido más alto de vitaminas.

Zumos; tómalo recién hecho, al cabo de unos 20 minutos habrá perdido la mitad de sus nutrientes y vitaminas.

Caldos; añadir los alimentos en agua caliente, así pierden menos vitaminas.

Que nos quede muy claro que las vitaminas no aportan energía directamente, pero sí que son fundamentales para aprovechar toda la fuerza y la energía que contienen los alimentos, la carencia de estas puede causarnos trastornos diversos, saber que nos aportan y donde encontrarlos cada vitamina nos ayudará a definir una dieta muy variada, sabrosa y llena de salud.